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單項(xiàng)選擇題

酵母現(xiàn)場(chǎng)擴(kuò)培工藝原則要求漢生罐累計(jì)保種時(shí)間不超過（）天。

A.60
B.70
C.80
D.90

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單項(xiàng)選擇題

酵母培養(yǎng)過程中，麥汁追加時(shí)間控制在酵母的（）

A.起發(fā)期
B.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期
C.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)后期
D.休眠期

單項(xiàng)選擇題

冷麥汁充氧量過高對(duì)高級(jí)醇的影響為（）

A.不影響
B.較小影響
C.偏低
D.偏高

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