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單項選擇題

西餐宴會的座次由（）指示告知。

A.廚師
B.服務(wù)員
C.席次牌
D.秘書

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單項選擇題

法式服務(wù)擺放公用具時，擺放佐餐用的糖盅、胡椒罐、鹽罐，不擺放（）

A.花盆
B.咖啡杯
C.燭臺
D.鮮花

單項選擇題

由于客人醉酒較重，餐廳服務(wù)員應(yīng)該將客人請到（），請客人先醒酒。

A.財務(wù)辦公室
B.餐廳門口，通風(fēng)處
C.一個比較安靜的相對能夠隔離的空間里
D.餐廳客人較多的地方

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