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問答題

【簡答題】如何保存食用色素？

答案：（1）合成色素吸濕性強，應(yīng)存于干燥、陰涼處。如長期保存時，應(yīng)裝于密封容器中，防止受潮變質(zhì)。（2）天然色素一般均應(yīng)密封，避...

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【簡答題】什么叫食用天然色素？

答案：

食用天然色素是指由動植物組織中提取的色素

【簡答題】什么叫食用合成色素？

答案：

食用天然色素是指以煤焦油為原料制成的。通稱為煤焦色素或苯胺色素

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