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填空題
氨基酸與茚三酮發(fā)生氧化脫羧脫氨反應(yīng)生成（）色化合物，而（）與茚三酮反應(yīng)生成黃色化合物。
答案：
藍紫色；脯氨酸
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填空題
維持蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)的化學鍵有（）和（）；維持二級結(jié)構(gòu)靠（）鍵；維持三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)靠（）鍵，其中包括（）、（）、（）和（）.
答案：
肽鍵；二硫鍵；氫鍵；次級鍵；氫鍵；離子鍵；疏水鍵；范德華力
