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名詞解釋

脫輔基酶蛋白（apoenzyme）

答案：

酶中除去催化活性可能需要的有機(jī)或無機(jī)輔助因子或輔基后的蛋白質(zhì)部分。

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全酶（holoenzyme）

答案：

具有催化活性的酶，包括所有的必需的亞基、輔基和其它的輔助因子。

酶（enzyme）

答案：

生物催化劑，除少數(shù)RNA外幾乎都是蛋白質(zhì)。酶不改變反應(yīng)的平衡，只是通過降低活化能加快反應(yīng)的速度。

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