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在餐廳包間宜使用服務(wù)分餐與公筷,公勺并用的是()。
A.中檔餐廳
B.普通飲食廳
C.高檔餐廳
D.小賣部
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單項選擇題
果蔬水分減少,細胞膨壓降低,出現(xiàn)組織疲軟,皺縮,光澤消退的現(xiàn)象稱為()。
A.呼吸
B.萎蔫
C.完熟
D.衰老
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單項選擇題
糧食在保藏中的變化時隨著時間的延長,其食用品質(zhì)會出現(xiàn)不同程度降低的現(xiàn)象,稱為()。
A.糧食的陳化
B.糧食的變質(zhì)
C.糧食的異物污染
D.糧食的腐敗
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