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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】客人訂了宴會(huì)，過(guò)了時(shí)間還未到服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
答案：
一般宴會(huì)的客人特別是主方的客人都是提前到達(dá)，他們要查看宴會(huì)的各方面的準(zhǔn)備情況。但如果客人過(guò)了時(shí)間還沒(méi)到，服務(wù)員應(yīng)該按照以...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】客人在用餐中要求換菜，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
答案：
客人進(jìn)餐中，無(wú)論是自點(diǎn)還是服務(wù)員安排的菜，要求換菜時(shí)，服務(wù)員先去廚房向廚師長(zhǎng)反映，聽(tīng)從廚師長(zhǎng)的決定。一般情況是，若客人要...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】餐后結(jié)賬，客人反映賬單價(jià)格不對(duì)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
答案：
用餐客人在結(jié)束用餐時(shí)，對(duì)送上來(lái)的帳單認(rèn)為不對(duì)，也是常有的事情。此時(shí)，餐廳服務(wù)員要做的第一件事就是耐心，千萬(wàn)不要讓客人有認(rèn)...
