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初速度(initial velocity)指酶促反應(yīng)最初階段底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的速度,這一階段產(chǎn)物的濃度非常低,其逆反應(yīng)可以忽略不計。
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判斷題
活化能(activation energy)指將1mol反應(yīng)底物中所有分子由其態(tài)轉(zhuǎn)化為過度態(tài)所需要的能量。
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判斷題
肌紅蛋白(myoglobin)是由一條肽鏈和一個血紅素輔基組成的結(jié)合蛋白,是肌肉內(nèi)儲存氧的蛋白質(zhì),它的氧飽和曲線為S曲線型。而血紅蛋白(hemoglobin)是由含有血紅素輔基的4個亞基組成的結(jié)合蛋白,血紅蛋白負(fù)責(zé)將氧由肺運輸?shù)酵庵芙M織,它的氧飽和曲線為雙曲線型。
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