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問答題

【簡答題】簡述乳酸含量的測定方法？

答案：稱取樣品1g，稱準至0.0002g。加50ml水，準確加入1mol/l的氫氧化鈉標準溶液40ml，煮沸5分，加酚酞指示液...

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答案：（1）六偏磷酸鈉含量：
1）試液的制備：稱量約2克試樣（精確至0.0002克），置于100ML燒杯中加水溶解，...

【簡答題】簡述食品添加劑六偏磷酸鈉中喹鉬檸銅溶液的配制方法？

答案：（1）稱取70克鉬狻鈉，溶150ML水中
（2）稱取60克檸檬酸溶于85ML硝酸和150ML水的混合液中。

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