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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的基本原則。
答案：
1、有明確的目的和針對(duì)性
2、營(yíng)養(yǎng)平衡為主能
3、確保食品強(qiáng)化的安全性和有效性
4、確保強(qiáng)...
2、營(yíng)養(yǎng)平衡為主能
3、確保食品強(qiáng)化的安全性和有效性
4、確保強(qiáng)...
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名詞解釋
食品營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化
答案：
根據(jù)人類的營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或幾種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品以提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程
