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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于食品添加劑的使用正確的是（）

A.在玉米面粉中加入檸檬黃
B.在豬肉中加入胭脂紅
C.面點(diǎn)制品中使用膨松劑
D.在綠豆糕中加入綠色素使之更鮮艷

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單項(xiàng)選擇題

烹調(diào)食品應(yīng)燒熟煮透的目的是（）

A.殺滅病原菌
B.控制加工量
C.控制細(xì)菌生長繁殖
D.防止食物受到細(xì)菌污染

單項(xiàng)選擇題

可用對空氣或臺面進(jìn)行消毒（）

A.紫外線燈
B.紅外線燈
C.白熾燈
D.可視燈

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