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糖醋里脊是加工成(),且肉為0.3厘米厚,長(zhǎng)為3厘米寬為1.5厘米
A.長(zhǎng)方片
B.指甲片
C.夾刀片
D.菱形片
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鹵汁走紅就是將經(jīng)過焯水過走油的原料放入鍋中,加入鮮湯,香料,料酒,糖色,醬油等,用小火加熱至菜肴呈現(xiàn)所需的顏色。
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