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【簡答題】螺旋連續(xù)榨汁機的組成部分及各部分的功用
答案:
①喂料部分:料斗和調(diào)節(jié)裝置
②壓榨部分:螺桿、圓筒篩、汁液收集器
③調(diào)節(jié)部分:手輪、頂錐等
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【簡答題】果蔬汁液的提取方法
答案:
機械榨取法(平面壓榨法、螺旋壓榨法、輪輥壓榨法),理化取汁法,酶法取汁法。
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【簡答題】影響打漿機的打漿時間的因素及影響打漿機出汁率的因素?
答案:
(1)影響打漿時間的因素:①軸轉(zhuǎn)速:轉(zhuǎn)速快,時間短;②刮板導(dǎo)程角:導(dǎo)程角大,時間短。轉(zhuǎn)速和導(dǎo)程角都影響打漿時間,但導(dǎo)程角...
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