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問答題
【簡答題】何謂食物多樣性？在日常生活中為什么要食物多樣性？
答案：
食物多樣性指食物原料的多樣，以及食物類別的多樣。應當包括糧食、蔬菜、水果、豆類和豆制品、奶類以及少量魚肉類。
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問答題
【簡答題】從營養(yǎng)價值上，舉例說明動物性食物與植物性食物的異同點？
答案：
蛋白質：動物性食品蛋白質含量較高，而且主要為優(yōu)質蛋白，易于人體吸收；植物性食物蛋白較前者，含量較少且質量不高。但大豆類食...
問答題
【簡答題】谷物食品與大豆食品的營養(yǎng)特點有何不同？為何說二者是很好的互補食品？
答案：
碳水化合物：主要成分是淀粉，多數(shù)含量在70%以上。大豆中的碳水化合物含量為20%～30%，主要成分為蔗糖、棉子糖、水蘇四...
