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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】礦物質(zhì)的生理功能有哪些？導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏的主要原因有哪些？（如何預(yù)防礦物質(zhì)缺乏）
答案：
生理功能：調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓、保持水平衡；維持體液中和性，保持酸堿平衡；維持細(xì)胞生理狀態(tài)，保持神經(jīng)、肌肉的興奮性、細(xì)胞膜的通...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述維生素的共性。
答案：
①外源性：人體自身不可合成或合成量不足。
②調(diào)節(jié)性：主要是參與機(jī)體代謝的調(diào)節(jié)；
③特異性：當(dāng)人體缺乏...
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③特異性：當(dāng)人體缺乏...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】導(dǎo)致機(jī)體貧血的主要營(yíng)養(yǎng)素有哪些（至少列舉3種）？其引起貧血的主要原因是什么？
答案：
Fe、維生素E、葉酸、維生素B12。
葉酸：缺乏葉酸時(shí)，DNA合成受到抑制，骨髓幼紅細(xì)胞分裂增殖速度減慢，細(xì)胞...
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