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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】中餐菜肴的主要特點(diǎn)有哪些？
答案：
中餐菜肴的主要特點(diǎn)包括：1. 色香味俱全：中餐講究菜肴的色、香、味、形、器五方面，追求視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)的綜合...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲服務(wù)人員正確的蹲姿。
答案：
餐飲服務(wù)員對(duì)于掉在地上的物品，應(yīng)采用優(yōu)美的蹲姿把物品撿起來(lái)。若撿身體右側(cè)的物品，下蹲時(shí)應(yīng)左腳在前，右腳稍后，兩腿靠緊向下...
