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問答題

【簡答題】簡述乳酸鏈球菌素的生產(chǎn)步驟？

答案：

①菌種篩選
②發(fā)酵
③分離純化
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問答題

【簡答題】簡述乳酸鏈球菌素的抑菌機(jī)理？
答案： 它作為陽離子表面活性劑影響細(xì)菌孢膜和抑制革蘭氏陽性菌的孢壁質(zhì)的合成，但在一般情況下它不能殺死細(xì)菌孢子。
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【簡答題】簡述山梨酸的抑菌作用機(jī)理？
答案： 是它與微生物的酶系統(tǒng)的巰基相結(jié)合，從而破壞許多重要酶系統(tǒng)的作用，此外它還能干擾傳遞機(jī)能，如細(xì)胞色素C對氧的傳遞，以及細(xì)胞...
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