- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【簡(jiǎn)答題】選擇清酒罐的要求有哪些？
答案：
1.能被CIP過程完全清洗干凈
2.徹底檢查清洗效果
3.有光滑的內(nèi)表面
4.用CO2備壓，達(dá)到絕對(duì)無(wú)氧
你可能感興趣的試題
問答題
【簡(jiǎn)答題】啤酒過濾過程中氧通過哪些途徑侵入酒液里？
答案：
1.空氣排除不徹底的中空部分里所殘存的氣泡
2.操作時(shí)使用的是未脫氧水
3.CO2氣體中混有空氣
4.過濾系統(tǒng)密封不嚴(yán)等
問答題
【簡(jiǎn)答題】通常生產(chǎn)用二氧化碳純度一般要求是多少？如果純度不好將產(chǎn)生哪些影響？通常生產(chǎn)用二氧化碳純度一般要求≥99.95%。
答案：
純度不好將產(chǎn)生的影響
1.易造成制的脫氧水溶解氧高
2.包裝裝酒機(jī)氣缸二氧化碳純度過低，易導(dǎo)致瓶頸空...
1.易造成制的脫氧水溶解氧高
2.包裝裝酒機(jī)氣缸二氧化碳純度過低，易導(dǎo)致瓶頸空...
