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單項(xiàng)選擇題
按照()的多與少,準(zhǔn)備盛器的大和小避免不相符合的盛器
A.原料
B.牛奶
C.冷水
D.奶油
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單項(xiàng)選擇題
幕斯的種類多,配料不同,()方法各不相同
A.定型
B.入模
C.調(diào)制
D.冷凍
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單項(xiàng)選擇題
巧克力慕斯的()有巧克力、奶油、糖、蛋黃、酒、魚膠片等
A.原料
B.裝飾性
C.制作難度
D.制作要求
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