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單項(xiàng)選擇題

巧克力慕斯的（）有巧克力、奶油、糖、蛋黃、酒、魚膠片等

A.原料
B.裝飾性
C.制作難度
D.制作要求

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單項(xiàng)選擇題

（）是慕斯制作必不可少的原料

A.添加劑
B.穩(wěn)定劑
C.預(yù)拌粉
D.魚膠片

單項(xiàng)選擇題

（）、口味、造型決定了慕斯品種的特點(diǎn)

A.奶油
B.糖
C.雞蛋
D.用料

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