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問答題
【簡答題】發(fā)酵罐中擋板的作用是什么？
答案：
帶有攪拌的發(fā)酵罐都應(yīng)裝有擋板，在裝有蛇管冷卻器的發(fā)酵罐中，可以用蛇管冷卻器兼擋板的作用。在有夾套冷卻罐的罐壁上安裝擋板。...
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問答題
【簡答題】氧從氣相傳遞到發(fā)酵液中的推動力是什么？
答案：
氧從氣相傳遞到發(fā)酵液中的推動力是氧的飽和濃度（C*.）與發(fā)酵液中溶解氧（CL）的濃度差，用C*—CL表示，差...
