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單項選擇題
客人預(yù)訂時確認(rèn)書中的房租價格是300元/天,而客人抵店時因正處旺季,房價漲到500元/天。此時接待員應(yīng)收客人房租()元/天。
A.300
B.400
C.500
D.800
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單項選擇題
客人預(yù)付四天房租共計2000元,預(yù)定當(dāng)月18日下午抵店,但到19日中午12點客人仍未抵店,此時,接待員的做法正確的是()。
A.繼續(xù)等候,直到訂金用完
B.取消預(yù)訂,訂金沒收
C.取消預(yù)訂,沒收一天訂金
D.取消預(yù)訂,沒收訂金總額的1/2
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問答題
【簡答題】蔬菜含有豐富的水分、維生素和無機鹽,在烹制過程中如何合理的保護蔬菜中的營養(yǎng)成分?
答案:
(1)先洗后切,隨炒隨切,不要在水中浸泡時間太長。
(2)大火急炒,勤翻炒。
(3)適當(dāng)加醋,對鈣磷的吸...
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