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問答題

【簡答題】蔬菜含有豐富的水分、維生素和無機(jī)鹽，在烹制過程中如何合理的保護(hù)蔬菜中的營養(yǎng)成分？

答案：（1）先洗后切，隨炒隨切，不要在水中浸泡時(shí)間太長。
（2）大火急炒，勤翻炒。
（3）適當(dāng)加醋，對鈣磷的吸...

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單項(xiàng)選擇題

河北野三坡發(fā)展旅游業(yè)后，地方經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，居民收入不斷提高，這體現(xiàn)了旅游業(yè)特點(diǎn)中的（）。

A.綜合性
B.帶動性
C.敏感性
D.涉外性

單項(xiàng)選擇題

日本伊藤先生一家到山東旅游屬于（）。

A.跨國旅游
B.洲際旅游
C.環(huán)球旅游
D.區(qū)域性旅游

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