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取樣時(shí),肉干應(yīng)防止受潮。
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單項(xiàng)選擇題
肉干水分含量一般小于()。
A、15g/100g
B、20g/100g
C、25g/100g
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單項(xiàng)選擇題
肉干測(cè)水分時(shí),需要將樣品磨碎至小于()。
A、2mm
B、5mm
C、10mm
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