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【簡答題】試述合理膳食的概念及其要求。
答案:
合理膳食也稱平衡膳食或健康膳食,它是指能達(dá)到合理營養(yǎng)要求,促進人體健康、預(yù)防疾病的膳食。所謂合理營養(yǎng)是一個綜合性的概念,...
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【簡答題】何謂膳食模式?試述其分類及特點。
答案:
膳食是由多種食物組成的,構(gòu)成居民膳食中主要食物的種類、數(shù)量及其比例即稱為膳食模式,也稱為膳食組成或食物結(jié)構(gòu)??煞譃橐韵?...
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【簡答題】我國人民膳食結(jié)構(gòu)特點及膳食指南是什么?
答案:
我國人民現(xiàn)階段是以植物性食物為主,動物性食物為輔,即糧豆菜為主要食物,肉蛋奶為輔助食物的東亞型膳食模式。這種膳食結(jié)構(gòu)防止...
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