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名詞解釋

葡萄酒陳釀

答案：新釀成的葡萄酒放在貯酒容器內(nèi)，經(jīng)一定的時(shí)間貯存，消除酵母味、酸臭味和CO₂刺激味等，品質(zhì)得到明顯的...

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果蔬罐頭殺菌時(shí)，在恒定的加熱標(biāo)準(zhǔn)溫度條件下殺滅一定數(shù)量的細(xì)菌營養(yǎng)體或芽胞所需要的時(shí)間。