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名詞解釋

蕎麥米（buckwheatrice）

答案：亦稱蕎米。蕎麥脫殼后經(jīng)碾制而成的粒狀產(chǎn)品。粒度均勻，呈新鮮的綠色或淺棕色，碎粒少、無污染、無蟲害及異物，可直接烹調(diào)食用。...

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蕎麥（buckwheat）

答案：亦稱三角麥。蓼科一年蘭草本植物栽培蕎麥的瘦果，呈三棱形。分甜蕎、苦蕎、翅蕎3種。甜蕎又稱普通蕎麥，栽培較多，果實大、品質(zhì)...

燕麥（oat）

答案：禾本科草本植物栽培燕麥的穎果。一般呈細(xì)長紡錘形，成熟時穎殼與子粒不易分離。穎殼呈白、黃、褐、黑等不同顏色。按內(nèi)外穎是否緊...