飼料蛋白質在消化吸收以后能滿足新陳代謝和生產時對氨基酸和氮需要的程度。
在一定條件下可以替代或節(jié)省部分必需氨基酸的AA,如半胱氨酸,酪氨酸絲氨酸可分別由蛋氨酸,苯丙氨酸,甘氨酸轉化而來。
是一個群體平均值,不包括一切可能增加需要量而設定的保險系數,是制定營養(yǎng)標準的依據,包括維持需要和生產需要。