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填空題

構成天然蛋白質的三種芳香族氨基酸為（）（）（）。

答案： phe苯丙氨酸；tyr酪氨酸；trp色氨酸

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蛋白質的水溶液在280nm有強烈的吸收，主要是由于（），（）和（）等氨基酸側鏈基團起作用。

答案： phe苯丙氨酸；tyr酪氨酸；trp色氨酸

鐮刀型細胞貧血病的病人異常紅細胞與正常人的紅細胞相比，僅僅是β-鏈的第六位的氨基酸殘基不同（）被（）取代。

答案： glu（谷氨酸）；val（纈氨酸

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