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名詞解釋

疏水水合作用

答案：向水中加入疏水性物質，如烴、脂肪酸等，由于它們與水分子產生斥力，從而使疏水基團附近的水分子之間的氫鍵鍵合增強，處于這種狀...

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籠形水合物

答案：指的是水通過氫鍵鍵合形成像籠一樣的結構，通過物理作用方式將非極性物質截留在籠中。通常被截留的物質稱為“客體&...