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問答題
【簡答題】中國傳統(tǒng)年節(jié)的特點(diǎn)是什么？
答案：
①節(jié)日的類型主要是民族傳統(tǒng)幾日；
②節(jié)日的時(shí)間與中國古代歷法和民族傳統(tǒng)密切相關(guān)；
③各地乞巧節(jié)飲食活動(dòng)。
②節(jié)日的時(shí)間與中國古代歷法和民族傳統(tǒng)密切相關(guān)；
③各地乞巧節(jié)飲食活動(dòng)。
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問答題
【簡答題】淮揚(yáng)菜系是由哪幾個(gè)分支構(gòu)成？舉出三個(gè)代表性名菜。
答案：
是由金陵風(fēng)味、淮陽風(fēng)味、徐海風(fēng)味和姑蘇風(fēng)味四個(gè)分支組成，代表菜有松鼠桂魚、三套鴨和大煮干絲等。
