- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【論述題】簡述微生物污染對糧食品質(zhì)的影響。
答案：
（1）糧食發(fā)熱。
（2）霉變、營養(yǎng)品質(zhì)下降：發(fā)熱霉變過程中，糧食的營養(yǎng)成分在微生物作用下被分解，同時(shí)產(chǎn)生有害代...
（2）霉變、營養(yǎng)品質(zhì)下降：發(fā)熱霉變過程中，糧食的營養(yǎng)成分在微生物作用下被分解，同時(shí)產(chǎn)生有害代...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】為什么以玉米為主食的地區(qū)易發(fā)生賴皮??？
答案：
賴皮病主要病因?yàn)槟峥怂崛狈?，雖然玉米中尼克酸的含量不低，甚至高于大米，但其所含尼克酸呈結(jié)合狀態(tài)，不能直接被人體吸收利用，...
問答題
【簡答題】河豚魚魚體含毒有何特點(diǎn)？
答案：
（1）魚體的不同部位含毒量不同：卵巢和肝臟劇毒，其次為腎臟、血液、眼睛、腮和皮膚，新鮮魚肉無毒。魚死后較久時(shí)內(nèi)臟毒素可滲...
