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填空題

根據(jù)皂苷元的結(jié)構(gòu)，人參皂苷可分為（）、（）、（）三種類型。

答案：人參二醇；人參三醇；齊墩果酸

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（）色譜是近年來(lái)常用于分離極性較大的化合物的一種方法，尤其適用于皂苷的精制和初步分離。

答案： HPLC

有些三萜皂苷在酸水解時(shí)，易引起皂苷發(fā)生脫水、環(huán)合、雙鍵轉(zhuǎn)位、取代基移位、構(gòu)型轉(zhuǎn)化等而生成人工產(chǎn)物，得不到原始皂苷元，如欲獲得真正皂苷元，則應(yīng)采用（）、（）、（）等方法。

答案：酶水解；氧化開裂法；兩相酸水解

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