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問答題

【簡答題】食品營養(yǎng)強化有哪些基本要求？

答案：營養(yǎng)強化基本要求有以下幾點：有明確的針對性；易被機體吸收；符合營養(yǎng)學(xué)原理；穩(wěn)定性高；能夠達到預(yù)期效果；安全衛(wèi)生；不影響食...

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答案：膳食質(zhì)量明顯提高，但膳食結(jié)構(gòu)不盡合理；能量及蛋白質(zhì)攝入得到基本滿足；壽命增長；微量營養(yǎng)素缺乏仍是城鄉(xiāng)普遍存在的問題；慢性...

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答案：細胞和線粒體膜的重要組成成分；與脂質(zhì)代謝有密切關(guān)系，對膽固醇的代謝也很重要；作為前列腺素在體內(nèi)合成的原料，缺乏會影響脂肪...