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【簡答題】為什么說高山云霧出好茶?
答案:
茶樹的生長因海拔不同會產(chǎn)生較大的生態(tài)差異,空氣質(zhì)量、降雨、溫度、濕度、土壤、光照、地形地貌等方面都深刻影響著茶樹的生長和...
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【簡答題】評價一杯茶的標(biāo)準(zhǔn)有哪些?
答案:
①稠度②刺激性③收斂性
④活性──決定活性強弱的因素有二:可溶物含量──可溶物含量越多活性越強,含量少活性就弱...
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【簡答題】什么是調(diào)和茶?調(diào)和茶的原理是什么?
答案:
(1)調(diào)和茶是以茶葉為主料,配合其他物料配制成的可以飲用的茶。
(2)原理:①要有很重的茶味;②有一致數(shù)種性質(zhì)...
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