【案例分析題】

閱讀材料，回答下列問題。
材料一：下圖為某地區(qū)的干燥度分布示意圖

注：干燥度是某地一定時段可能蒸發(fā)量與降水量的比值。
材料二：酒泉、武威、蘭州等地自古是重要的糧食、棉花及優(yōu)質(zhì)瓜果產(chǎn)區(qū)。近年來，酒泉等地農(nóng)民在瓜秧周圍的表土上鋪一些小石塊，以提高西瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量，這就是“壓砂技術(shù)”。

簡述酒泉附近地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)利用“壓砂技術(shù)”能夠提高瓜果產(chǎn)量和質(zhì)量的主要原因。