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判斷題

中檔中餐宴會(huì)，1名迎賓服務(wù)員要為15-30位客人提供引位迎送服務(wù)。

答案：錯(cuò)誤

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設(shè)計(jì)西餐廳布局之前，首先應(yīng)確定餐廳的經(jīng)營性質(zhì)，高檔商務(wù)餐廳必須讓客人感受到明快的氣氛。

答案：錯(cuò)誤

舉行大型宴請(qǐng)活動(dòng)時(shí)，人數(shù)多，要有熱烈的氣氛，大家歡聚一堂要強(qiáng)調(diào)一個(gè)“圍”的感覺。

答案：錯(cuò)誤