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判斷題

GMP物料管理的內(nèi)容不包括濕度。

答案：錯(cuò)誤

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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于食品污染的特點(diǎn)描述錯(cuò)誤的是（）

A.微生物危害是我國(guó)食品安全的主要問題
B.化學(xué)性危害會(huì)形成生物富集
C.化學(xué)性危害以慢性危害為多
D.物理性危害以急性危害為多

單項(xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)是社會(huì)概念（）

A.食品衛(wèi)生
B.食品安全
C.食品質(zhì)量
D.食品營(yíng)養(yǎng)

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