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判斷題

花色素為平面型分子，分子間作用力較大，水分子不易滲入，故難溶于水。（）

答案：錯誤

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黃酮類化合物因結(jié)構(gòu)中大多具有酚羥基，只顯酸性而不顯堿性。（）

答案：錯誤

鹽酸-鎂粉反應是鑒定黃酮的常用顯色反應，因為它能與所有類型的黃酮苷和苷元反應。（）

答案：錯誤