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黃酮類化合物因結(jié)構(gòu)中大多具有酚羥基,只顯酸性而不顯堿性。()
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鹽酸-鎂粉反應(yīng)是鑒定黃酮的常用顯色反應(yīng),因?yàn)樗芘c所有類型的黃酮苷和苷元反應(yīng)。()
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生物合成研究表明,黃酮的基本骨架由一個(gè)丙二酰輔酶A和一個(gè)桂皮酰輔酶A生合成而產(chǎn)生的。()
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