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單項(xiàng)選擇題
骨痛病是由于環(huán)境()污染通過(guò)食物鏈而引起的人體慢性中毒。
A.鉛
B.鎘
C.汞
D.砷
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單項(xiàng)選擇題
關(guān)于黃曲霉毒素的敘述,正確的是()。
A.不耐熱
B.在酸性環(huán)境中易破壞
C.屬于肝臟毒
D.主要污染干燥、冷藏食品
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單項(xiàng)選擇題
控制食品腐敗變質(zhì)的措施不包括()。
A.輻照
B.低溫儲(chǔ)存
C.常溫儲(chǔ)存
D.脫水與干燥
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