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單項(xiàng)選擇題

《廣雅》《食論》《釋名》《食經(jīng)》的作者分別是（）

A.張輯、華佗、劉熙、謝諷
B.張輯、華佗、陸羽、忽思慧
C.張輯、華佗、劉熙、陸羽
D.陸羽、忽思慧、劉熙、謝諷

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單項(xiàng)選擇題

（）食療專著問世，對形成我國寓營養(yǎng)、防病、療病和頤養(yǎng)于飲食的傳統(tǒng)做出了出色的貢獻(xiàn)。

A.《食論》
B.《食療本草》
C.《飲膳正要》
D.《隨園食單》

單項(xiàng)選擇題

烹飪專著最早出現(xiàn)于（），使得烹飪技術(shù)由“術(shù)”到“學(xué)”的過渡。

A.殷周時代
B.春秋時代
C.漢晉時期
D.隋唐時代