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單項選擇題

敗血型沙門菌感染常見的致病菌為什么？（）

A.豬霍亂
B.腸炎
C.鼠傷寒
D.以上全是

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單項選擇題

可使肉毒梭狀芽孢桿菌大量繁殖的條件不包括（）。

A.無氧
B.20℃以上
C.有氧
D.適宜的營養(yǎng)物質

單項選擇題

（）是指食品加工和烹調時，添加于其中的呈酸味物質。

A.抗氧化劑
B.堿度調節(jié)劑
C.防腐劑
D.酸度調節(jié)劑

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