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單項選擇題

肉類的最佳烹調(diào)時間是（）。

A.僵直期
B.后熟期
C.成熟期
D.自溶期

你可能感興趣的試題

單項選擇題

不適合有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的植物性原料貯存方法的是（）。

A.冷藏
B.緩凍
C.速凍
D.室溫

多項選擇題

可用于制作罐式菜點的水果有（）。

A.菠蘿
B.杏
C.梨
D.甜橙
E.番茄

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