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判斷題

馬鈴薯在貧瘠的土質(zhì)也能很好的生長，抗風(fēng)災(zāi)、雹災(zāi)、霜災(zāi)能力強。（）

答案：正確

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馬鈴薯主食產(chǎn)品營養(yǎng)豐富全面，蛋白質(zhì)質(zhì)量好，氨基酸構(gòu)成接近于大豆蛋白，賴氨酸含量遠(yuǎn)高過小麥和稻米，還含有小麥和稻米中都沒有的胡蘿卜素；脂肪含量低，熱量低；富含膳食纖維，有助于消化系統(tǒng)的健康。（）

答案：正確

馬鈴薯含有很高的淀粉含量，在低溫、干燥的環(huán)境下可儲存15年以上。我國北方幅員遼闊，溫度適宜，適合土豆的儲存。（）

答案：正確

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