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馬鈴薯主食產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富全面,蛋白質(zhì)質(zhì)量好,氨基酸構(gòu)成接近于大豆蛋白,賴氨酸含量遠(yuǎn)高過小麥和稻米,還含有小麥和稻米中都沒有的胡蘿卜素;脂肪含量低,熱量低;富含膳食纖維,有助于消化系統(tǒng)的健康。()
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判斷題
馬鈴薯含有很高的淀粉含量,在低溫、干燥的環(huán)境下可儲(chǔ)存15年以上。我國北方幅員遼闊,溫度適宜,適合土豆的儲(chǔ)存。()
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判斷題
我國的北方,中部大部分地區(qū),很長(zhǎng)時(shí)間都是適合馬鈴薯生長(zhǎng)的。中國馬鈴薯總產(chǎn)量居世界第二位。()
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