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問答題

【簡答題】客人在大堂吧遲遲不點茶水，怎么辦？

答案：如果詢問多次客人仍遲遲不點茶水，應(yīng)委婉地告之客人咖啡廳設(shè)有最低消費。如果是因為等人，應(yīng)告訴客人大堂有沙發(fā)，可以到那里先休...

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【簡答題】天氣較熱時，客人將腳放在大堂吧的椅子上，怎么辦？

答案：應(yīng)委婉地請客人將腳放下來，并向客人解釋酒店作為一個公共場所，且大堂吧又處于大堂的位臵，來往客人很多，既影響到自身形象，又...

【簡答題】客人要求點菜譜上沒有的菜，怎么辦？

答案：首先要向廚師了解該道菜是否能做，如果能做應(yīng)盡量滿足客人的要求；如因廚房沒有原材料不能做，應(yīng)向客人解釋清楚并請客人下次提前...