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單項(xiàng)選擇題

零餐開餐前，服務(wù)員要整理個(gè)人（）并自查著裝情況。

A.儀容
B.儀態(tài)
C.語(yǔ)言
D.態(tài)度

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單項(xiàng)選擇題

零餐服務(wù)中，開餐前要了解和熟悉（）。

A.當(dāng)日天氣
B.當(dāng)日菜單
C.當(dāng)日客人
D.當(dāng)日酒水

單項(xiàng)選擇題

西餐餐具應(yīng)按照訂單上各道菜的先后順序擺放，但在第一次擺放時(shí)，每位客人不得超過（）餐具。

A.1套
B.2套
C.3套
D.4套