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單項選擇題

西餐換飲具時，應(yīng)從客人的（）方向進行。

A.右側(cè)按逆時針
B.右側(cè)按順時針
C.左側(cè)按逆時針
D.左側(cè)按順時針

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單項選擇題

服務(wù)員服務(wù)咖啡時，應(yīng)用右手從客人的（）方向進行。

A.右側(cè)按順時針
B.右側(cè)按逆時針
C.左側(cè)按順時針
D.左側(cè)按逆時針

單項選擇題

西餐服務(wù)主盤時，要準確地按照（）為客人服務(wù)，不能再次詢問客人。

A.先主后賓
B.訂單
C.客人答復
D.先男后女