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單項(xiàng)選擇題

菜單標(biāo)有價(jià)格、計(jì)量單位、附帶菜單照片、圖片、說明介紹，是餐廳重要的（）工具。

A.服務(wù)
B.經(jīng)營(yíng)
C.推銷
D.銷售

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單項(xiàng)選擇題

菜單是餐廳中使用的可供顧客選擇的所有（）的一覽表。

A.菜品
B.菜目
C.服務(wù)
D.價(jià)格

單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)中需要有較強(qiáng)的（）能力，要求服務(wù)員素質(zhì)高，有涵養(yǎng)，寬宏大量，無條件尊重客人。

A.協(xié)調(diào)
B.辦事
C.控制
D.自控